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2022年5月30日

生にんにくのアヒージョ

生にんにくのアヒージョ

収穫したてのフレッシュな生にんにくを使ってアヒージョを作りました。

材料

  • 生にんにく1玉
  • ミニトマト6玉
  • パプリカ1/4
  • マッシュルーム2玉
  • オリーブオイル100ml
  • 塩・こしょう適量

生にんにくのアヒージョのつくり方

にんにくは皮を剥き下の硬い部分を切り落とします。
パプリカ・マッシュルームは食べやすい大きさにカットします。
ミニトマトは切り込みを入れる事で油跳ねが起きにくくなります。

スキレットにオリーブオイルを入れ、具材を入れたら火にかけます。
(今回はIH対応のスキレットを使用しています)
オリーブオイルがグツグツするまで煮込んだら塩・こしょうで味を整えて完成。

このレシピに使われている材料

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